台灣的夏天又熱又濕，讓人忍不住大喊「熱死了！」，但你知道，夏天真的會熱死人嗎！？高溫對身體產生傷害，絕對超乎你的想像。當身體產生太多熱能、或體內散熱能力不足時，對人體造成的傷害，就是所謂的熱傷害！

國內本土Omicron疫情持續延燒，在這非常時期中哪怕只有一點小咳嗽，也總是讓人懷疑自己是不是被傳染新冠病毒了？ 而除了真正確診新冠病毒的患者以外，快篩、PCR都陰性的族群雖然鬆了一口氣，但同時也不免更加納悶了，咳嗽問題若不是新冠病毒造成的，那會是什麼問題呢？

日本人長壽聞名世界，近年日本一項針對高齡者的研究發現，血液中的「白蛋白」和長壽可能有著密切的關聯性，而這個數值和我們平常補充的蛋白質息息相關，補充足夠的蛋白質，除了維持肌力以外，還有哪些健康功效？

許多人、甚至包括醫護人員，往往都會認為年齡老化等同於衰弱，人老了以後走路變慢、體力變差、胃口不好，這是自然現象。但其實退化速度變快，不全然都是因為自然老化，也有可能是「衰弱症」來了。 衰弱症不是「疾病」，而是一種「症狀」。很多長者平常沒什麼事，但一生病就很嚴重，好像身體裡的能量跟抵抗力瞬間消失，健康恢復得很慢，容易對藥物產生副作用，而後持續發生各種疾病，甚至導致失能。

健康的牙齒對老年生活非常重要，牙齒發生問題將造成咀嚼困難，無法將食物磨碎，進而增加腸胃負擔，無法完整地吸收營養，健康也就容易出問題。

無論是在古中國還是日本，食用梅子的歷史都相當悠久，但一直到近代歸功於醫學發達，才簡單歸納出梅子的一部分營養成分，以及可能具備的健康功效，例如抗氧化、抗發炎、預防肥胖等。 日本一名醫學博士就相當推薦吃梅子的製品「梅醋」，簡單加水稀釋就能喝，比起直接吃梅子更方便，還能攝取到其中的營養及健康功效，而且既可口又消暑解渴，是不可多得的健康好食材。

日本平民發酵飲品「甘酒」雖有酒字，但其實並不含酒精，是一種日本傳統飲料，由於相當營養，又被日本人稱為「可以喝的點滴」。近年甘酒也逐漸在台灣打開市場，其健康功效受到注重養生的族群關注，各大通路中已經不難見到甘酒的身影。

「醫生，我胸口好痛，快吸不到空氣了！」「醫生，我快要⋯⋯」下一個畫面便是醫生於手術室內與死神搶拉病人的生命，這是大家經常在八點檔中看到的戲碼。

許多注重健康養生的人都明白維持健康體重的重要性，將體重控制視為一生的課題，而有不少人都聽說減肥要「少吃多動」，但其實這句話不見得完全正確：若是少吃了重要營養，不但容易讓肌肉流失，帶來的飢餓感更會讓人難以長期實行，反而更容易放棄減肥、復胖。

在高齡者常會遇到的長照問題中，「如何預防肌少症」往往是重要的課題之一。 所謂的肌少症(Sarcopenia)，泛指全身的肌肉量不足，進而慢慢導致身體功能與機能喪失的症候群，嚴重者更會增加跌到失能與死亡的風險，是長者不可忽視的問題！

天然食材中除了我們常吃的可食部位以外，我們在處理時也會丟棄不少，例如洋蔥外皮、酪梨中間的巨大種子等，我們往往因為堅硬或難以下嚥的口感，讓我們不得不將之廢棄。

許多火鍋業者直接將盛滿高普林海味的套餐取名「痛風鍋」，強調海鮮食材給得有多豪邁，而這樣的行銷方式，健康的人可能會覺得幽默、會心一笑，但讓深受痛風所苦的患者看，想必他一定笑不出來。 「痛風」之名是形容患者疼痛難耐，吹來一陣風都會讓患者椎心刺骨。而且痛風帶給身體的傷害除了劇烈的疼痛、影響活動以外，突起的痛風結石還會讓患者外在美觀大受影響，使人不敢面對人群、影響人際關係。