時下生活型態已和過去不同，許多人因為工作壓力大、沒時間運動、應酬等原因，讓高血壓、高血糖、高血脂等問題，肥胖人口也比過去成長，讓中風、心肌梗塞等嚴重心腦血管疾病不再是中老年人的專利，年輕人猝死也時有所聞。

你有量血壓的習慣嗎？根據2016-2019年國民營養健康狀況變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率高達25.82%，盛行率還會隨年齡上升，並且國人十大死因之中，第2名、第4名、第8名都和高血壓有關。 而且，最好不要認為自己目前「低空飛過」就沒事，台灣高血壓學會正研擬新版的高血壓治療指引，將原本收縮壓超過140(mmHg)／舒張壓超過90(mmHg)視為高血壓，改為超過130/80就被認定為高血壓。

「營養師，高血壓該怎麼吃?」「營養師，哪些食物有助於血壓的控制?」這些都是高血壓患者最常詢問的問題。通常大家都覺得高血壓是阿公、阿嬤才會有的「老人症頭」，不過根據世界衛生組織統計，高血壓是全球最常見的慢性疾病，影響全世界十億人口；而且台灣的統計也指出，十八歲以上的民眾大約每四人當中就有一人罹患高血壓，其中，十八∼三十九歲的青壯年人，約每二十一人中就有一人罹患。由此可見，高血壓已經不是過去大家所認知的老人病，各年齡層的人都應該要小心高血壓悄悄找上門。

洋蔥又被稱為「蔬菜皇后」，除了辛香刺激的味道，以及爽脆的口感，其富含的營養所帶來的健康效果更是驚人，可望幫助改善三高問題，也就是具有穩血壓、降血脂、緩血糖等效果。 而洋蔥除了製成各式料理以外，日本一名醫學博士更建議和醋一起製成「醋洋蔥」，醋能讓洋蔥中的健康成分增加，健康效果更加分。

日本平民發酵飲品「甘酒」雖有酒字，但其實並不含酒精，是一種日本傳統飲料，由於相當營養，又被日本人稱為「可以喝的點滴」。近年甘酒也逐漸在台灣打開市場，其健康功效受到注重養生的族群關注，各大通路中已經不難見到甘酒的身影。

日本家喻戶曉的醫學博士石原結實，近期出了一本書專門介紹天然蔬菜的健康效果，其中特別針對洋蔥的健康功效多加著墨，佔據了不小的篇幅，也讓洋蔥的健康功效更加受到關注。

台灣新冠肺炎疫情持續延燒，根據中央流行疫情指揮中心資料，截至6月25日全台已累計14465例確診病例、610例死亡。而就數據來看，死亡案例多數具有慢性病史，高血壓患者比例更是驚人，可見高血壓與新冠肺炎重症化密切相關。然而，依據衛生福利部國民健康署資料，從2016～2019年國民營養健康狀況變遷調查結果來看，「18歲以上國人高血壓盛行率高達25.82%，推估約有508萬人罹患高血壓，且盛行率隨年齡增加而上升。」 由此可見，高血壓患者的照護，將是新冠肺炎疫情肆虐時期，守護國人健康的關鍵之一。

脂肪堆積會造成肥胖，而其中又以內臟脂肪的堆積更為危險，可能會導致高血壓、高血脂、糖尿病，甚至有引發動脈硬化、中風、心肌梗塞的可能性，如果您的肥胖屬於腹部凸出的「蘋果型」身材，可能有內臟脂肪過多的問題，一定要特別注意，尤其隨著年紀增加代謝下降，又會讓健康風險大增，建議立刻積極改善生活習慣來改善健康。

每隔一段時間，就有不同領域名人中風驟逝的新聞躍上版面，近幾年，更不乏青壯年中風的案例。在各界感嘆痛失英才之餘，卻沒注意到，中風年輕化的陰影早已籠罩你我身邊。