洋蔥又被稱為「蔬菜皇后」，除了辛香刺激的味道，以及爽脆的口感，其富含的營養所帶來的健康效果更是驚人，可望幫助改善三高問題，也就是具有穩血壓、降血脂、緩血糖等效果。 而洋蔥除了製成各式料理以外，日本一名醫學博士更建議和醋一起製成「醋洋蔥」，醋能讓洋蔥中的健康成分增加，健康效果更加分。

每隔一段時間，就有不同領域名人中風驟逝的新聞躍上版面，近幾年，更不乏青壯年中風的案例。在各界感嘆痛失英才之餘，卻沒注意到，中風年輕化的陰影早已籠罩你我身邊。