糖尿病人除了藥物治療之外，飲食也可以輔助控制病情、降低併發症風險。因此許多糖尿病患者及家屬常常會問：這個東西可不可以吃？可以吃多少？於是網路上有「喝秋葵水、苦瓜水可以降血糖」的說法，到底真相如何？

無論是日式料理，還是台灣的菜餚、湯品之中，都能看到海帶芽這種深綠色、外型並不是十分亮眼的小菜。然而當我們在初嘗之後，藻類獨有的鮮美以及獨特的口感，往往能讓我們對他刮目相看。

軟Q的蒟蒻在台灣也是常見的國民美食，雖然本身並無太多味道，但紮實又Q彈的口感，卻讓蒟蒻成為火鍋、滷味、麻辣燙甚至涼拌小菜中的常客，受到廣大饕客們的歡迎。

「營養師，高血壓該怎麼吃?」「營養師，哪些食物有助於血壓的控制?」這些都是高血壓患者最常詢問的問題。通常大家都覺得高血壓是阿公、阿嬤才會有的「老人症頭」，不過根據世界衛生組織統計，高血壓是全球最常見的慢性疾病，影響全世界十億人口；而且台灣的統計也指出，十八歲以上的民眾大約每四人當中就有一人罹患高血壓，其中，十八∼三十九歲的青壯年人，約每二十一人中就有一人罹患。由此可見，高血壓已經不是過去大家所認知的老人病，各年齡層的人都應該要小心高血壓悄悄找上門。

洋蔥又被稱為「蔬菜皇后」，除了辛香刺激的味道，以及爽脆的口感，其富含的營養所帶來的健康效果更是驚人，可望幫助改善三高問題，也就是具有穩血壓、降血脂、緩血糖等效果。 而洋蔥除了製成各式料理以外，日本一名醫學博士更建議和醋一起製成「醋洋蔥」，醋能讓洋蔥中的健康成分增加，健康效果更加分。

日本盛傳吃便利商店販售的御飯糰會感到非常愛睏，甚至引發交通事故，讓網友人人自危、不敢再吃，究竟御飯糰吃了會昏昏欲睡，是謠言還是真有其事？讓我們一起來了解。

日本家喻戶曉的醫學博士石原結實，近期出了一本書專門介紹天然蔬菜的健康效果，其中特別針對洋蔥的健康功效多加著墨，佔據了不小的篇幅，也讓洋蔥的健康功效更加受到關注。

起床、下午2-4點這兩個時段大概是絕大多數人曾經頭腦昏沉的時刻，不一定是睡不飽，有時是身體缺水的徵兆！身體無意識流失水分，加上夏天到，待在冷氣房也會流失水分，這時多補充水分，緩解疲勞的效果絕對超出想像！

台灣今年夏天炎熱異常，7月底時台北觀測站甚至出現設站以來最高溫攝氏39.7度，且隨著全球暖化的持續，國家災防中心氣候變遷組長陳永明甚至在受訪時指出，根據預測，台北市在數十年後的未來，可能每年有100天的氣溫超過36度！

你吃過納豆嗎？日本去年新冠肺炎盛行時，盛產納豆的茨城縣因為確診人數極少，因而在日本有網路謠言指出吃納豆有益於防疫，讓納豆一度賣到缺貨。而這樣的謠言雖未必可靠，但也能從側面看出，許多人都將納豆視為一種健康好食材。

國內目前朝著解封繼續邁進，我們仍沒有掉以輕心的本錢。各種抗疫方法因應而生，其中，透過維持營養來提高免疫力，受到許多人重視，相信也有人曾聽說過維生素D可能有助於降低新冠病毒重症化風險，這是為什麼呢？

衛福部國健署提供之資料指出，國人因為糖尿病、高血壓等慢性病因素，以及用藥習慣不佳等因素，洗腎人口始終居高不下，讓腎病成為一大隱憂，不但直接造成健保龐大支出，更重要的是讓國民健康大受影響。