無論是雞湯或雞精，是不是真的適合每種病人？如果沒病的人要養身，到底是雞湯好，還是雞精好？而吃雞肉和喝雞湯，效果又有何不同呢？

根據食藥署食品安全週報，「痛風」是一種體內「普林代謝異常」的疾病，導致尿酸濃度升高。當體內產生太多的尿酸，或是身體不能有效將尿酸排出體外時，多餘的尿酸就會結晶沉積在關節造成急性發炎反應，導致病患劇烈疼痛或行走不易。

饕客們期待的秋天即將到來，每年九月開始至十二月是螃蟹盛產的季節，蟹肉鮮美、蟹膏濃郁，中秋佳節正適合大快朵頤。 你知道蟹腳肉其實是優質蛋白嗎？有哪些部位要少吃？什麼食物不要搭配一起？跟著張家榕營養師一起了解及健康享用螃蟹。

立冬是24節氣中第19個節氣。古人工作一整年後，就要進補足夠的營養，儲存熱量來恢復元氣、抵禦冬天的寒冷。台灣人超愛進補，許多餐廳也打著能暖胃、驅寒、補身體的口號推出進補美食，但要小心補品暗藏的高鹽、高油、高酒精的危機，更要細算補品熱量，補過頭反而造成健康危害！

許多火鍋業者直接將盛滿高普林海味的套餐取名「痛風鍋」，強調海鮮食材給得有多豪邁，而這樣的行銷方式，健康的人可能會覺得幽默、會心一笑，但讓深受痛風所苦的患者看，想必他一定笑不出來。 「痛風」之名是形容患者疼痛難耐，吹來一陣風都會讓患者椎心刺骨。而且痛風帶給身體的傷害除了劇烈的疼痛、影響活動以外，突起的痛風結石還會讓患者外在美觀大受影響，使人不敢面對人群、影響人際關係。