撰文者：特約編輯張承宇
審閱者：曾崧華醫師
過去的調查就發現，台灣成年男女的過重、肥胖比率超過40％，讓體重控制成為幾乎每個人都必須面對的課題。
而肥胖其實依照脂肪堆積的的部位不同，危險程度也不盡相同，例如從外觀上就能觀察出腹部凸出的「蘋果型」肥胖，以及下半身肥胖的「西洋梨型肥胖」，健康風險就不一樣。
美國密西根大學研究發現，這之中有一種類型的肥胖更加危險，會影響身體代謝，使血脂容易異常；也可能促進動脈硬化，而動脈硬化還有可能導致中風、心肌梗塞等嚴重問題，最好能夠積極避免。
值得慶幸的是，這種較危險的肥胖類型相對容易改善，日本一名醫師學博士推薦了幾種簡單的方法，幫助減少脂肪堆積，使心腦血管疾病的機率也可能因此下降。
肥胖有兩種：「蘋果型」、「西洋梨型」原因、改善方法大不同
日本醫學博士、醫師福田千晶表示，根據年紀的增加，人體的代謝會持續下降，也讓我們的身體比起年輕時更容易堆積脂肪，如果女性腰圍在90cm以上、男性85cm以上，很有可能有內臟脂肪過多的情況，一定要特別注意。
那麼內臟脂肪是什麼、和一般的脂肪有何差異呢？人體脂肪大致可分為「內臟脂肪」、「皮下脂肪」兩大類，其中內臟脂肪較多的族群腹部會較為突出，外表會如同蘋果一般，因此被暱稱為「蘋果型身材」。
這種蘋果型身材意味著脂肪附著在內臟的周圍，比較容易被轉化為能量使用，也因此蘋果型身材肥胖比較容易消除。
而皮下脂肪則不同，皮下脂肪更容易附著在下半身，因此此類型脂肪較多的人外表會如同西洋梨一樣，形成「西洋梨形身材」，這類型的肥胖相對不容易改善，也有可能因為體重過重而引起膝痛、腰痛等問題。
內臟脂肪過多引起蘋果型肥胖，可能會增加中風、心肌梗塞風險
福田千晶形容，內臟脂肪容易增加也容易減少，比較像是「一般存款」，而皮下脂肪不容易減少，有點像是「定存」的概念。
其中較為危險的其實是內臟脂肪，因為內臟脂肪容易分泌會引發疾病物質，使我們罹病的風險提高，因此蘋果型肥胖是需要積極改善的問題。
例如高血糖、糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣不佳所引發的疾病，其原因都可能和內臟脂肪的分泌物質有關，若是放任不管的話，可能會使血管老化、動脈硬化的速度提高。
而當動脈硬化問題持續，則可能發展為腦梗塞、心肌梗塞等可能奪命的重大疾病，相當危險。
簡單的生活小改變幫助減少內臟脂肪
福田千晶等專家也推薦了幾種方法，能幫助改善蘋果型肥胖、減少內臟脂肪，幫助我們遠離疾病：
1.用餐時務必充分咀嚼、不要吃太快
福田千晶建議，用餐時每一口最好都能咀嚼最少10次，20次會更好，能避免我們用餐速度過快，也能獲得更佳的飽足感。另外，用餐時間最好能夠延長到20分鐘以上。
2.維持良好睡眠品質
睡眠時會促進體內具有燃燒脂肪效果的荷爾蒙「生長激素」分泌，因此維持充足的睡眠也是改善肥胖的重要關鍵。
3.每天快走30分鐘
福田千晶建議指出，快走能幫助促進脂肪燃燒，建議每天可快走30分鐘來幫助減肥。但也提醒您，若有慢性病請先向醫師詢問是否可以進行。
日本醫學博士渡邊尚彥也表示，除了健走以外，慢跑、騎腳踏車也是優秀的有氧運動，有利於減少內臟脂肪堆積，30分鐘是比較理想的，但如果真的沒有時間，每天15分鐘也無妨，或平常購物、通勤可改為走路等，更重要的是持之以恆、每天進行。
4.改善腸道環境
福田千晶建議平常可積極食用乳製品、富含膳食纖維的食物，能幫助改善腸道環境，使便祕問題獲得改善，這能讓我們感覺身體輕快，也更願意運動，進而透過運動達到抑制脂肪堆積的效果。
5.不要在家擺一堆零食
當我們買了很多點心、果汁等高糖分的零食放在家裡，就特別容易不知不覺吃下肚、變胖，購買前盡可能忍住慾望，也是不發胖的一大秘訣。
6.積極吃多種健康食材也能幫助減少內臟脂肪
渡邊尚彥表示，醋中的醋酸具有燃脂效果，糙米、大豆、番茄、秋葵富含脂「脂聯素」，也有助於脂肪燃燒。此外大豆、咖啡、牛肉、鮪魚等食材也因為蛋白質含量高，對避免脂肪堆積也有好處。
其他還有富含膳食纖維的藻類、酪梨、牛蒡、大蒜，以及富含兒茶素的綠茶，也都是適合食用的食物，但渡邊尚彥也提醒，這些食材務必注意適量最重要，吃太多反而會發胖。
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