撰文：南山人壽健康照護企劃部編輯群
你是否喜歡在壓力大時來一杯手搖飲？下班後習慣小酌一番、配上炸物，以忘掉一整天的疲憊？或是因為忙碌，時常久坐、忘記起身動一動？小心！這些習慣，可能都在助長脂肪肝的形成！
癌症是頭號殺手，其中肝癌排名第二，脂肪肝不容輕忽
在台灣，根據民國112年國人死因統計結果，惡性腫瘤（癌症）癌症仍為頭號殺手，其中又以肝癌在所有癌症死因中排名第二。而在肝癌患者中，約有80%的案例是由B型或C型肝炎病毒引起，而約有20%的案例卻與脂肪肝有關。
依近年的數據顯示，B型與C型肝炎仍是導致肝癌的主因，但隨著加強篩檢以及持續推行B型肝炎疫苗的接種政策、C型肝炎口服抗病毒藥物的使用，治療率已超過九成。
依據〈國家肝炎及肝癌防治計畫〉指出，國人肝病的盛行型態，將會逐漸從病毒性肝炎轉變成代謝性肝病。
代謝性肝病主要分為非酒精性脂肪肝病（NAFLD）、與酒精性肝病。非酒精性脂肪肝與體重過重、糖尿病、高血壓、高血脂等代謝症候群相關，而酒精性肝病則主要因長期及過量飲酒造成。兩者都可能對肝臟造成長期損害，增加肝硬化及肝癌的風險。
脂肪肝危機來襲，無症狀難察覺
脂肪肝的形成主要是肝臟中的脂肪累積過多；過多的脂肪堆積，會造成肝臟慢性發炎，導致肝臟細胞受損，最終演變成慢性肝病，形成肝硬化，甚至提高肝癌的風險。
但由於脂肪肝沒有相關症狀，對身體的影響往往難以察覺。尤其近年來國人的生活型態改變，喜好含糖飲料、油炸食物、久坐缺乏運動等，導致體重增加，脂肪肝的盛行率也持續上升。
飲酒傷身、更傷肝
酒精會在肝臟中代謝，其代謝物可能導致發炎、免疫反應異常，並會造成脂肪堆積形成脂肪肝。若能及時戒酒，肝臟仍有機會逐漸恢復功能；若是持續過量飲酒，則可能增加肝炎、肝硬化或肝癌的風險。酒精對肝炎病毒帶原者更是危險，不僅容易發展成慢性肝病，也可能加速肝硬化導致肝癌，大幅增加致死率。
預防脂肪肝第一步：定期健康檢查
肝臟被稱為沉默的器官，通常不易察覺問題的發生，因此定期健檢十分重要。常見的肝功能檢查包括AST（或稱GOT）與ALT（或稱GPT）指數，這兩種指標均被稱為「肝發炎指標」。
當肝細胞受損或發炎時，如有脂肪肝或病毒性肝炎等情形，AST和ALT會被釋放至血液中，使其在血液中的濃度升高。
正常情況下，AST與ALT的正常值應低於40U/L，若是超過則可能代表肝臟正處於發炎的狀態，建議應尋求專業的醫療診斷與治療。
預防脂肪肝第二步：管理體重、打造健康生活習慣
非酒精性脂肪肝病（NAFLD）、與酒精性肝病目前均無特效藥物治療，但並非完全不可逆，必須透過調整生活習慣來改善。
依據國民健康署提供的資料顯示，若是體重能減輕5-10%，就可以改善脂肪肝，並減少肝纖維化的情形。建議日常生活應「認識自己的BMI、聰明吃、快樂動、天天量體重」，並定期測量腰圍；飲食方面建議遵守「三少一高」：少油、少鹽、少糖及高纖飲食的原則。
現在就開始！建立健康的生活方式，均衡飲食、規律運動、做好體重管理並減少飲酒，就能有效護肝，並降低發生肝疾病的風險。
如何計算BMI值？
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參考資料：
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