撰文：蕭如榆 營養師
起床、下午2-4點這兩個時段大概是絕大多數人曾經頭腦昏沉的時刻，不一定是睡不飽，有時是身體缺水的徵兆！身體無意識流失水分，加上夏天到，待在冷氣房也會流失水分，這時多補充水分，緩解疲勞的效果絕對超出想像！
無「水」不在 身體時時刻刻都需要水！
水參與身體許多作用，每一項都至關重要：
- 代謝反應：水將細胞代謝所產生的廢物（尿素、二氧化碳），經腎臟、或肺臟排出體外。
- 水解反應，也有調節體內酸鹼平衡的功能。沒有水，細胞組織無法正常運作，養分與氧氣無法輸送，人就無法存活。
- 潤滑作用：具有潤滑作用，例如淚液可防止眼球乾燥，唾液及消化液有利於吞咽和咽部濕潤。
- 協助運輸體內物質：水是血液的主要成分之一，血液所以能循環，要靠水的載體作用和流通作用。
- 溶解作用：體內的各種酵素和激素需要水來溶解。
- 調節體溫：人體物質代謝時產生熱量較多，水能吸收多餘的熱量，使人的體溫不發生明顯的波動。人體出汗，就可帶走大量的熱，使人的體溫維持正常狀態。
- 消化作用：食物的消化要靠消化器官的消化液來作用。消化液包括唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液等。這些液體中絕大部分是水分。
過猶不及都可能影響智力
一篇發表於《歐洲營養學期刊》（European Journal of Nutrition）的研究發現，水喝太少或太多都可能影響智力。醫師建議，除了特殊疾病外，每天最好攝取足夠的水分，一般而言，每天飲水量可以體重×30＝飲水c.c.數
美國賓州州立大學分析2011至2014年營養與健檢資料，研究2,506名、年齡為60歲以上，分析其血液數據、飲水情形與注意力、記憶力關聯性。加入年齡、睡眠時間、活動與糖尿病等狀況比較，結果發現高齡女性攝取水分不足或過量時，注意力、處理速度、工作記憶等認知力測試分數較低。
身體在暗示 「快喝水！」－缺水五大徵兆
- 口乾舌燥
- 小便量減少
- 尿液顏色變深
- 頭暈
- 煩躁不安
正確補水觀念 讓效果加乘
有些人口渴時習慣隨手買飲料，但含糖飲料同時含有水分與糖，讓妳越喝越渴，還會造成口臭！或是等到口渴才喝水，已經太遲！時時補充水分才能讓身體保持在最佳狀態。也不是一口氣全喝下一天所需就好，而是要分段分量補充，甚至在戶外活動量大、熬夜時，再加量補充。如果還沒有養成習慣，可以幫自己設定：起床一杯水、中午以前喝完1000c.c.、甚至晚上六點前要再喝完多少水，讓自己慢慢養成喝足夠水的習慣。久而久之，可能會發現精神跟皮膚、口氣都變好、甚至嘴饞的感覺也下降不少。
現在開始，一切都不算太晚，讓自己健康、美麗，一起加入「喝水作戰大計劃」。訂下每天喝足夠水的目標，徹底做好水份管理。
參考來源：Cognitive performance in relation to hydration status and water intake among older adults, NHANES 2011-2014. European Journal of Nutrition
※本內容由《醫聯網》授權使用，非經同意不得轉載。